講座の概要

＜カリキュラム＞
・座学90分
・調理実習90分　計180分1セット　全8回
 
薬膳とは（テキスト１）
薬膳の基礎理論　気・血・水（テキスト１）
薬膳の基礎理論　「陰」と「陽」、五行（テキスト１）
食材と生薬について（テキスト２）
体の状態を見極める　証、四診（テキスト３）
季節の薬膳（テキスト３）
目的別薬膳　美容とアンチエイジング（テキスト４）
目的別薬膳　各症状おすすめメニュー（テキスト４）
※調理実習8回各2品
 
準備いただくもの
　筆記用具、エプロン、ハンドタオル
 
料金（税抜）
　講習＋調理実習材料費　　1回2,750円×8回
　テキスト(全4巻)8,000円
　資格認定料　15,000円
　合計　　45,000円
　消費税　3,600円（平成29年現在）
 
＜認定証書＞
受講後、国際薬膳食育学会より、国際薬膳食育師３級の認定を受けることができます。　
 
＜募集対象＞
薬膳に興味を持つ、女性の方。